2008年08月07日(木)
大変なことに．．．
Mr. Ed's Bakery（Ishigo's）で買ってきたPink Guavaのジャムがとうとうなくなりました。
次は何にしようかなと冷蔵庫を物色すると、このとき一緒に買ってきたLilikoi Butterがもう１本ありました。
ああ、次はこれにしよっと冷蔵庫から取り出して見ると異変が。
うおっ！見事に分離しています。
いやー、まいったな。
一度も開封してはいませんが、コレ、大丈夫だろうか。
蓋をあけてすくってみると油分が全然なく、ハチミツみたいな感じになっていました。
しばらく冷蔵庫に眠らせておいたのですが、それが悪かったのでしょうか。
とりあえずかき混ぜてみました。
結果はというと、フフフ、復っ活！
なんてことはない、買ったときと同じような、あのLilikoi Butterに戻りました。
まあ、案ずるより生むが易しですね。
．．．違うな、使い方が。
動画 
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しかも常温保存
もちろん、分離！！！！！
だんなに
「なんで、冷蔵庫に入れないの？」と叱られ、でも、だいじょうぶでした、味は(笑)。
大事にしすぎちゃいけないし、食べきる量を買わないとダメですね。
常温にしようかと思ったのですが、トーストに塗って無理繰り溶かしちゃいました。
Ishigo'sさんはヒロからＴＥＸに向かう途中で迷いこんだ街で探したんですが見つからなかったんです。。。
オアフ島でリリコイバターを製造販売している社長のジャムおじさんが開封前なら常温で保存オーケーって言っていました。ハワイ好きのお友達の話でハワイ島で売っているリリコイバターの方が好きなのと聞いています。
配合で味が違うのでしょうね～♪
今、倉庫に見に行ってみたら問題なさそうでした。
でも、東京のこの暑さだとちょっと心配になります。
リリコイバターの方はちょうど一ヶ月で食べ切っちゃった。
Ishigo'sは味見させてくれるから失敗がないですね。
やはりきちんとしたお店で買わないとダメですね。
BPの妻によると、ウチにも分離したホワイト・ハニーがあるそうです。一応は冷蔵していますが．．．
常温でも味は何ともないのであればほっといてもよさそう？
まあ、不良在庫としてはコーヒー豆は最たるものです（笑）
どうも冷蔵の方が分離しやすいですかね。常温の方がゆるいので混ざりやすいのかな。いや、ちがうな．．．ようわかりません（笑）
Ishigo'sはアカカの滝にいく途中で必ず通るホノムの街にありますからすぐわかります。
ジャムおじさんってネタじゃないですよね（笑）
もしホントに名前がジャムだったらまさに天職！
自分はまだココのしか食べたことがないですが、やっぱり店によって“売り”の味があるんでしょうね。
倉庫ですか！すごい。どんなお家でしょう。
確かに最近の暑さは異常ですからね。すぐ悪くなりそう。
ウチは毎朝パン食ですから、たぶん2週間ぐらいでなくなりますね。
んー、それは災難でしたね。
朝市とかは、手作りの良さを感じることができますが、リスクもあるんですね。なんか、博打みたい。
あ、でも、自分はそれでも食べてると思います（笑）